Kuyruk Yağlı Oruk

Kuyruk yağlı oruk içli köfteye benzer fakat aynı değillerdir. Dışı et, bulgur ve çeşitli baharatlar yoğrularak yapılır. İçi ise yağda kavrulmuş kıyma,kuyruk yağı, ceviz, soğan ve çeşitli baharatlar doldurularak yapılır. İçli köftenin aksine yağda değil taş fırında pişer. Normal oruktan farkı şekli ve kuyruk yağıyla yapılmasıdır. Hem daha besleyici hem de daha sağlıklıdır.